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| Info prix: 1=Bon marché, 2=Moyen, 3=Cher |
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Côtelettes de porc Papegena |
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| Personnes : |
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| Cuisson : |
11 min |
| Préparation : |
10 min |
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Verser sur une plaque du four l'huile qu'on chauffera à 250°C.
Assaisonner la viande de sel et poivre, poser sur la plaque huilée, faire dorer 6 à 7 min de chaque côté retirer la plaque du four.
Poser sur les côtelettes les 4 demi-tranches de jambon. Couper en rondelles épaisses les tomates et la mozarella, et les poser sur les côtelettes.
Assaisonner la mozarella et les tomates avec un peu d'origan et sel et paprika, et remettre la palque au four et poursuivre la cuisson pendant 5 min, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
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Un Bourgueil rouge, vers 14/16°C
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