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| Info prix: 1=Bon marché, 2=Moyen, 3=Cher |
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| Personnes : |
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| Cuisson : |
15 min |
| Préparation : |
10 min |
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Faire chauffer l'huile dans un plat à sauter.
Aplatir les poitrines de poulet et les faire revenir 2 1/2 minutes de chaque côté. Couvrir de graines de sésame. retirer du plat et garder au chaud.
Faire fondre le beurre dans le plat à sauter. Ajouter le sucre. Remuer continuellement et faire cuire jusqu'à ce que le sucre caramélise.
Ajouter 1/2 dl d'eau et le jus de citron; porter à ébullition. Mélanger la fécule de maïs avec 1 c. à soupe d'eau, ajouter à la sauce et porter à nouveau à ébullition. Verser sur le poulet.
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Un Corbières rouge ou un Buzet
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