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| Info prix: 1=Bon marché, 2=Moyen, 3=Cher |
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Côtes de porc à l'ail, sauce huître |
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| Personnes : |
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| Cuisson : |
90 min |
| Préparation : |
10 min |
| Macération : |
60 min |
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Dans un récipient macérer durant une heure les travers de porc avec la sauce soya.
Dans un bol mélangez l'ail, le sucre, le vinaigre, la sauce d'huître, le piment rouge et le fécule de maïs.
Cuisson :
Chauffez la casserole à feu moyen, versez de l'huile et ajoutez les tranches de gingembre. Frire les travers de porc. Ajoutez la sauce et laissez mijoter durant 1h 30 à feu doux. La préparation de ce plat la veille donne plus de saveur le lendemain.
Servir avec du riz parfumé de Thailande
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Un Bergerac
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